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저자정보: 김세리 심원보 김지훈 황승재 박선자 하상도 김근성 이규호 김민곤 김광엽 김철호 정덕화

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제2호

발행연도: 2005.4

수록면: 321 - 327 (7page)

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