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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2012.12
- 수록면
- 1,686 - 1,692 (7page)
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개두릅 추출물의 항산화 활성을 증가시킬 수 있는 적정 추출방법을 개발하기 위하여 상온교반, 초음파, 감압, 환류냉각, 환류냉각과 초음파 병행 추출법을 이용하여 추출한 개두룹 추출물의 항산화 활성을 비교하였다. 추출수율은 환류냉각과 초음파 병행 추출물에서 높게 나타났다. 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드의 함량 또한 환류냉각과 초음파 병행 추출물이 각각 153.43 mg GAE/g, 62.53 mg RE/g으로 높았으며, 모든 추출물은 항산화 실험에서 농도 증가에 비례하여 활성이 증가하였다. 환류냉각과 초음파 병행 추출물은 추출 농도 1,000 μg/mL에서 DPPH와 ABTS 라디칼 소거능(90.85%, 99.83%), 환원력(OD 0.95, 700 nm), 아질산염 소거능(55.46%), ferrous ion chelating 효과(45.12%)가 우수하거나 유사하였다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
참고문헌 (39)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Branen AL / 1975 / Toxicological and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene / J Am Oil Chem Soc 52 : 59 ~ 63
2. [학술지(정기간행물)] - Wang TC / 2007 / Free radicalscavenging activity of aqueous extract of Pteris multifida Poiret / Fitoterapia 78 : 248 ~ 249
3. [학술지(정기간행물)] - Liu H / 2008 / Polyphenols contents and antioxidant capacity of 68 Chinese harbals suitable for medical or food uses / Food Res Int 41 : 363 ~ 370
4. [학술지(정기간행물)] - Lee E / 1995 / Chemical constituents and biological activity of Kalopanacis Cortex / Kor J Pharmacogn 26 : 122 ~ 129
5. [단행본] - Park CH / 1995 / Explanation of herbs at hils and moors / Kangwon University publishing occupation : 102 ~
2. [학술지(정기간행물)] - Wang TC / 2007 / Free radicalscavenging activity of aqueous extract of Pteris multifida Poiret / Fitoterapia 78 : 248 ~ 249
3. [학술지(정기간행물)] - Liu H / 2008 / Polyphenols contents and antioxidant capacity of 68 Chinese harbals suitable for medical or food uses / Food Res Int 41 : 363 ~ 370
4. [학술지(정기간행물)] - Lee E / 1995 / Chemical constituents and biological activity of Kalopanacis Cortex / Kor J Pharmacogn 26 : 122 ~ 129
5. [단행본] - Park CH / 1995 / Explanation of herbs at hils and moors / Kangwon University publishing occupation : 102 ~
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