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논문 기본 정보

자료유형
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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제19권 제3호
발행연도
2013.6
수록면
274 - 290 (17page)

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본 연구의 목적은 스타벅스, 커피빈, 엔제리너스, 카페베너 등의 브랜드커피전문점을 방문하여 매장에서 제공되는 가격할인서비스를 제공받고 느끼는 만족과 가치, 브랜드 태도 및 재 구매의도 간의 관계를 실증적으로 연구하고자 하였다. 샘플링은 스타벅스, 커피빈, 엔제리너스, 카페베너 등의 4개 브랜드에 각 100부씩 조사하였고, 조사 기간는 2012년 12월 1일부터 12월 31일까지 1개 월간 실시하였다. 회수된 400부의 설문지는 최종 분석에 사용되었다. 분석결과, 가격할인정책에 대한 만족도는 쾌락적 가치와 실용적 가치에 유의한 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났고, 쾌락적 가치와 경제적 가치는 브랜드태도와 재 구매의도에 유의한 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 게다가 브랜드 태도는 재 구매의도에 유의한 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 추가분석에서 스타벅스의 고객들은 할인정책을 전혀 사용하지 않는 고객이 가장 많은 것으로 나타났고, 커피빈의 경우 스탬프쿠폰만 사용하는 고객이 가장 많았으며, 엔제리너스의 경우 스탬프쿠폰은 사용하지 않고 기타가격할인정책을 사용하는 고객이 가장 많은 것으로 나타났으며, 카페베네의 경우 스탬프쿠폰과 함께 기타가격할인 정책을 사용하는 고객이 가장 많은 것으로 나타났다. 아울러 할인정책을 사용하지 않는 고객에 비해 할인정책을 사용하는 고객의 가격할인정책 만족이 더 높은 것으로 나타났다.
#Price discount policy #Coffee shops #Perceived value #Brand attitude #Repurchase intention

목차

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1. [학위논문] - 곽동현 / 2012 / 스포테인먼트 요인이 실용적/쾌락적 가치와 재관람의도 및 브랜드 태도에 미치는 영향 / 박사 / 전남대학교 대학원 google schola 2. [단행본] - 김계수 / 2008 / (Excel 2007을 이용한) 통계분석 / 한나래출판사 : 446 ~ 449 google schola 3. [학위논문] - 金貞花 / 2007 / 지각된 브랜드 효익이 브랜드 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 : 매개변수들의 통합을 통한 접근방법을 중심으로 / 박사 / 한양대학교 대학원 google schola 4. [학위논문] - 고미진 / 2000 / 판촉수단이 시험구매전 상표평가에 미치는 영향 : 할인쿠폰과 마일리지카드를 중심으로 / 석사 / 고려대학교 대학원 google schola 5. [학위논문] - 고중혁 / 2001 / 패밀리 레스토랑의 제휴카드가 상표충성도에 미치는 영향에 관한 연구 : 20·30대 이용객을 중심으로 / 석사 / 세종대학교 대학원 google schola

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