한국 성인의 식생활 정보 획득 특성과 한국인 영양소 섭취기준에 대한 인식 분석

김수현; 정효지

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김수현 (서울대학교) 정효지 (서울대학교)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.57 No.6

발행연도: 2024.12

수록면: 653 - 666 (14page)

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본 연구는 한국 성인을 대상으로 식생활 정보 획득의 역학적 특성과 KDRIs 및 관련 지침인 식품구성자전거와 권장식사패턴에 대한 인식 수준을 분석하였다. 연구 결과, 참여자의 68.1%가 식생활 정보 획득 경험이 있었으며, 여성이 남성보다 더 많았다. 남성은 식사 조절 경험과 건강 식단 및 식생활 정보에 대한 관심이, 여성은 연령, 식사 조절 경험, 신체활동, 건강 식단 및 식생활 정보에 대한 관심이 정보 획득에 영향을 미쳤다. 참여자들은 주로 인터넷과 온라인 뉴스를 통해 식생활 정보를 얻었으나, 맞춤형 정보 부족과 내용의 구체성 부족을 불편 사항으로 지적하였다. KDRIs, 식품구성자전거, 권장식사패턴에 대한 인지도는 정보 획득 경험이 있는 그룹에서 높았으나, 이해도와 활용 가능성에서는 유의미한 차이가 없었다. 이러한 결과는 KDRIs와 관련 지침에 대한 인식과 활용을 증진시키기 위해 다양한 인구사회학적 및 생활습관 요인과 식생활 정보 이용 특성에 대한 고려해야 하며, 더 나아가 KDRIs와 관련 지침의 접근성을 개선하고 교육 프로그램을 개발 및 실행하여 실생활에서의 적용 가능성을 높이는 전략이 필요함을 시사한다.

Purpose: This study examined the characteristics of dietary information acquisition and perceptions on the Dietary Reference Intakes for Koreans (KDRIs) and related guidelines, the Food Balance Wheel and Target Pattern, focusing on the differences according to gender and experience of acquiring dietary information.
Methods: Five hundred and fourteen Korean adults aged 19–64 years participated in an online survey and were categorized according to gender and whether they had experience acquiring dietary information. The differences in the general characteristics, dietary behaviors, and perceptions of KDRIs and related guidelines were analyzed using χ² tests.
Results: Among the participants, 68.1% reported having experience acquiring dietary information, with a higher proportion of women (76.2%) than men (60.1%). Women with such experiences were older, more physically active, experienced in diet management, and showed greater interest in healthy eating and dietary information (p < 0.05 for all). Men with experience also had more diet management experience and showed higher interest in healthy eating and dietary information (p < 0.05 for all). Dietary information was acquired primarily from the Internet, followed by mass media, online video platforms, and social media. The major inconvenience in using dietary information was the lack of tailored content and insufficient detail. The awareness of KDRIs and related guidelines was higher among those with experience in acquiring dietary information. On the other hand, understanding and applicability of these guidelines showed no significant differences across groups.
Conclusion: This study found that the proportion of individuals acquiring nutrition information varied according to gender and lifestyle behaviors. Most participants acquired information primarily through the Internet. The awareness of KDRIs and related guidelines was higher among those with experience in acquiring dietary information. These findings suggest that the strategies for providing nutrition information should consider the characteristics of Korean adults to improve effectiveness.

#Dietary Reference Intakes #dietary guidelines #perception #information source #Korea

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주요연구분야 자연과학 > 생활과학 TOP 5% 의약학 > 기초의학 > 예방의학·직업환경의학

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