뽕나무 열매(오디)에서 색소함량이 많은 품종의 선발 및 색소추출효율의 증진에 관한 연구

박세원 ,  고광출

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

해외 기술 - 반응표면분석법을 이용한 오디 안토시아닌의 초음파 추출법 최적화

김영언

식품기술

2011 .01

오디 품종간 안토시아닌 정량분석 및 생리활성 검색

박세원 ,  정이숙 ,  고광출

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .12

뽕나무(Morus alba) 열매 오디와인의 생리적 효능

손우림 ,  김은옥 ,  이유진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

뽕나무(Morus alba L.) 열매 오디를 이용한 고품질의 가공식품 제조 및 이화학적 품질 특성 분석

이유진 ,  하세비 ,  전영희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Improvement of the Physical Properties and Sustained Release Formulation of Mulberry Anthocyanin Using Hot Melt Extrusion

Eun Ji Go ,  Byung Ryul Ryu ,  Ju Yul Jang 외 1명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .10

오디(Mulberry)의 성숙에 따른 품질 특성 변화

이지현 ,  홍윤표 ,  조미애 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

오디의 기능성 물질 분석 및 개발식품 동향

김현복 ,  김애정 ,  김선여

식품과학과 산업

2003 .09

오디용 뽕나무 시설재배 수형별 뽕잎생산량과 누에 사육량 분석

김동완 ,  문형철 ,  김은지 외 1명

한국유기농업학회지

2015 .01

R&D Status on Functionality and Processing Technology of Mulberry Fruit

Hyun Bok Kim ,  Jung Dae Lim ,  Sun Lim Kim

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .05

시설 및 노지 재배한 오디의 품질 특성

이지영 ,  황인국 ,  김하윤 외 2명

한국식품영양과학회지

2014 .12

오디의 영양분석과 결실촉진에 관한 연구

고광출 ,  김대일

한국원예학회 학술발표요지

1996 .05

건조오디의 품질 특성

홍윤표 ,  이지현 ,  조미애 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

뽕나무 오디균핵병 방제를 위한 적정 약제 처리시기

김호철 ,  김이슬 ,  조한나 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

뽕나무의 과수화 연구

고광출 ,  김대일

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

딸기 유전자원의 안토시아닌 함량 변이와 색차계를 이용한 안토시아닌 함량 추정

김대영 ,  김성겸 ,  전창후 외 6명

한국육종학회지

2013 .01

흑미 미강으로부터 안토시아닌의 최적 추출 조건 및 안토시아닌 추출 분말의 저장 안정성

김효주 ,  위지향 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2015 .10

오디(Mulberry) 수확후 저장온도에 따른 품질특성 변화

이지현 ,  홍윤표 ,  김형돈

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10