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Biogenic Amines in Korean Fermented Food : Formation, Detection, and Control
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
발효조건에 따른 막걸리의 Biogenic Amines(BAs)의 생성과 생리활성
Food Science and Preservation
2016 .06
Determination of Biogenic Amines Contents in Agricultural·Marine and Processed Products and Suggestion of the Safety Guideline
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Evaluation of the biogenic amines in commercial low-salt shrimp pastes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Biogenic Amines Content and Physiological Activities of Makgeolli According to Fermented Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Screening of Biogenic Amines Non-producing Bacillus subtilis SCM121 and Its Characterization Analysis
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Effect of Beneficial Bacteria and Biogenic Amines Contents in Traditional Doenjang on the Anti-Obesity Activity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Impact of Salt Concentration on Bacterial Diversity and Biogenic Amines Content in Ganjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Biogenic Amines in Agricultural, Livestock, Marine Products in Korea: Approaches of Total Diet Study with the consideration of food processing
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Simultaneous Determination of Eight Biogenic Amines in Pomegranate Juice, Margarine, and Soybean Oil by High Performance Liquid Chromatography
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Method validation for the simultaneous analysis of pesticide residues in fishery products using LC-MS/MS
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
The Effect of pH Control by Organic and Inorganic acid/base on Reducing Biogenic Amines in the Fermented Fish Sauce
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
The Antimicrobial Activity of Electrolyzed Oxidizing Water against Biogenic Amine High Producing Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Development of the Simultaneous Analysis method for Antidiabetic Compounds by LC-MS/MS
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Characteristics of Cheonggukjang Prepared with Various Soybean Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Isolation of Biogenic Amines Non-producing Lactobacillus brevis SCML67 Having β-glucosidase activity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Isolation of Biogenic Amines Non-producing Lactobacillus brevis SCML458 with Antioxidant and Antimicrobial activity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
젓갈류 및 배추김치에서의 바이오제닉 아민류 함량 조사 연구
한국수산과학회지
2019 .02
Biogenic Amines in Commercial Jeot Gal Products Made of Cutlassfish
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
호두 첨가가 청국장의 지방산 조성 및 관능적 특성에 미치는 영향
한국식품영양학회지
2016 .10
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