커피빈의 물리화학적 결점에 따른 추출액의 품질특성

성준형 ,  조정석 ,  이현정 외 4명

Food Science and Preservation

2016 .10

Metabolic Features of Coffee Beans Depending on Planted Areas

Ja-shil Hyun ,  Won Seok Choi ,  Yong Woo In 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Hangover Relieving Effect of Coated Roasting Coffee Beans with Extracts

Bo Hye Kim ,  Moon Jin Ra ,  Hyo Min Jeong 외 1명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2021 .05

Descriptive Analysis of Seven Leguminous Plants in Korea

Hyeona Oh ,  Yongwoo Jo ,  Mina K. Kim

Preventive Nutrition and Food Science

2022 .06

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Fractions from Green Coffee Bean Extract

Ju Hyeon Kim ,  Yul Ri Gu ,  Bo Yeon Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Harvesting performance of an experimental pick-up type pulse crop harvester for green kernel black bean

Yeong Soo Choi ,  Byung Hee Han ,  Soo Nam Yoo

Korean Journal of Agricultural Science

2017 .03

Volatile Compounds, Phenolic Compounds, and Free Sugars in Roasted Coffee Beans that Influence Sensory Evaluation

Gi-Chang Kim ,  Mi Jang ,  In-Guk Hwang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Physicochemical comparison of coffee beans sold by coffee franchises

Si ,  a Yang ,  Inyong Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Growth of Molds on Green Coffee Beans Treated with Chlorine Dioxide Gas

Huyong Lee ,  Eungyeong Kim ,  Hoikyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

단기저장 기간 중 커피원두의 지방산가, chlorogenic acid 및 항산화 활성 변화

임진규 ,  김민열 ,  김성희 외 3명

Journal of applied biological chemistry

2017 .01

Quality and Physicochemical Characteristics of Various Commercial Roasted Sword bean Tea Products

You-Jin Pa ,  k ,  Sehee Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Analysis of Components of Fermented Coffee in Using Bacillus sp. by the Various Coffee Beans

Jin Kyeong Kim ,  Seung Wha Jo ,  Do Youn Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

발아 및 볶음조건별 녹두가루의 품질 및 이화학 특성 변화

김현주 ,  우관식 ,  이지혜 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

Analysis of Components of Fermented Coffee in Using Lactic Acid Bacteria by the Various Coffee Beans

Jin Kyeong Kim ,  Seung Wha Jo ,  Do Youn Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Chlorogenic acids in coffee: From bean to cup to human

Nikolai Kuhne ,  t

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

콩과 아열대채소 ‘Green beans’ 유전자원별 고랭지 생육 및 수량특성 비교

권혜정 ,  서현택 ,  박영식 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

원두의 배전 강도와 추출 시간이 커피 추출물의 항산화활성에 미치는 영향

조신재 ,  인만진 ,  김동청

산업식품공학

2016 .01

Comparison of quality characteristics by green bean (Phaseolus vulgaris L.) variety.

Hye Jeong Kwon ,  Shin Jae Jeon ,  Won Kyung Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Characteristics of Soy Bean Meal Hydrolysate by using Soy Bean Sprout Enzyme

Sung-Gweun Pa ,  k ,  Woo-Jong Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Development of method for the simultaneous determination of multi-mycotoxins in Green Coffee Bean by LC-MS/MS after SPE Clean up

Ock Jin Paek ,  Hee Sun Seo ,  Myeong Chul yoon 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08