Cellulase 계열 효소를 이용한 감자의 전분 추출 효율 증진

서동호 ,  김미선 ,  최현욱 외 5명

산업식품공학

2016 .01

Studies on the Compositions of Korean Sweet Potato Varieties and Physicochemical Properties of Their Starches

Huina Yoon ,  Onbit Jeong ,  Junhee No 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

한국의 녹말 산업 발달사

박연성

식품과학과 산업

2018 .03

Digestibility of retrograded starches with A- and B-type crystalline structures

Kim ,  Min Ah ,  Choi 외 3명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

Methods for Determining the Adulteration of Potato Starch

Jinsoo Kang ,  Yehji Chung ,  Dain Kim 외 11명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Physicochemical Characteristics of Starch in Sweet Potato Cultivars Grown in Korea

Hyun-Joo Kim ,  Koan Sik Woo ,  Hyeong-Un Lee 외 7명

Preventive Nutrition and Food Science

2020 .06

Development and application of enzyme modified starch with high water solubility and slow digestibility

Eun-A Kim ,  Ye-Rim Lee ,  Eun-Hyeong Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Estimation for Intestinal Digestibility of Commercial Starch-Based Products and Their Effects on Blood Sugar Levels in Mice

Ha Young Cha ,  Hye-Ryung Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

정밀영양추천식단을 위한 Glycemic Index(GI) 및 Glycemic Load(GL)-DB 구축의 문제점

김옥현 ,  주영은 ,  김나래 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Physicochemical properties of green banana starch isolated from Songkibab species cultivated in Korea

Hyungmin Kim ,  Byung-Hoo Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Comparison of Starch Properties in Various Korean Rice Varieties

Mi-Jung Kim ,  Jieun Kwak ,  A 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

우즈베키스탄 감자산업 및 국산 감자품종의 적응성 평가

임주성 ,  박영은 ,  조지홍 외 7명

한국국제농업개발학회지

2019 .01

Impact of malic acid-treated starch addition on digestibility and texture properties of cookie

Gyeong A Jeong ,  Chang Joo Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Effects of addition of xylanase on growth performance, nutrient digestibility and non-starch polysaccharide degradation in broilers fed wheat-based diets

Venuste Mani ,  aguha ,  Elijah Ogola Oketch 외 6명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2022 .11

Evaluation of disease resistance of 12 domestic potato varieties against common scab and late blight at five major organic potato cultivation areas in Korea

Chang-Ki Shim ,  Min-Jeong Kim ,  Yong-Ki Kim 외 6명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

Starch Modification for Human Health Benefits

Qiang Liu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Rheological and Tribological Properties of Agglomerated Potato Starch Powders

Juneha Bak ,  Sung-Jin Yoon ,  Hyunwoo Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

휴면기간이 짧고 숙기가 빠른 2기작 감자 신품종 ‘새봉’

최장규 ,  박영은 ,  임주성 외 7명

한국육종학회지

2021 .12

Glycemic Index (GI) Test and Characteristics of Functional Saccharide

Sang-Ok Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

고전분 중만생 감자 ‘오륜’

맹진희 ,  안수용 ,  최성진 외 2명

한국육종학회지

2015 .01