육류소비구조는 바뀌어야 한다

이종민

월간양계

1981 .01

육류 대체식품의 발전 및 변화

안두현

식품산업과 영양

2019 .12

육류 소비와 건강

한국육가공협회

육가공

1989 .01

우리나라에서 생산되는 육류는 안전한가

이영순

육가공

2001 .01

대체 육류 제품에 대한 소비자 인식 분석

이호진

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

육류 섭취가 건강에 미치는 영향

문성실

축산물 등급정보

2002 .01

일본의 육류 유통시장

한우경

낙농·육우

1993 .01

우리나라 육류등급제도

송성현

종축개량

1990 .01

주요 육류의 소비자 이미지 비교

한국육가공협회

육가공

1997 .01

미국의 육류 유통 실태

권원달

양돈

1986 .01

육류등급제도란 무엇이며 왜 시행하는가

송성현

종축개량

1990 .01

수단-목적 사슬 이론을 적용한 소비자의 육류 편의제품에 대한 가치 측정 : 미국 뉴욕 지역을 중심으로

정유진 ,  이민아 ,  조은경

한국식품영양과학회지

2015 .01

영국의 육류 품질관리 연구 현황

유익종

식품기술

1990 .01

육류의 콜레스테롤 함량분석

한국육가공협회

육가공

1997 .01

소비자 육류소비 선택의 방향

강순아

월간양계

1986 .01

2007~2016년도 세계 육류 시장 전망 및 전제

한국계육협회

월간 닭고기

2007 .01

기타

권태완

한국식품연구문헌총람

1971 .06

기타

李神榮

한국식품연구문헌총람

1975 .06

식물성 단백질을 이용한 육류 유사식품에 대한 고찰

유광연 ,  용해인 ,  유민희 외 1명

한국식품과학회지

2020 .04