Quality Characteristics of Sulgidduk Prepared by Different Pigmented Rice Cultivars

Tae Yong You; Jeong Hyun Seo; Chae Young Hong; Tae Hwan Shin; Yeon Jae Jo; Ho Jun Sung; Hye Won Lee; Heon Sang Jeong

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저자정보: Tae Yong You (Chungbuk National University) Jeong Hyun Seo (Chungbuk National University) Chae Young Hong (Chungbuk National University) Tae Hwan Shin (Chungbuk National University) Yeon Jae Jo (Chungbuk National University) Ho Jun Sung (Chungbuk National University) Hye Won Lee (Chungbuk National University) Heon Sang Jeong (Chungbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 291 - 291 (1page)

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